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全國地方特色食品風味分析與創(chuàng)新技術交流會
2024年1月10日-12日 中國·?？?/span>
傳承特色美食|助力產(chǎn)品創(chuàng)新|促進科企合作
Part 01 會議信息
會議旨在為助力地方特色農副產(chǎn)品高質量發(fā)展，分享地方特色食品研究成果，推進“政產(chǎn)學研”協(xié)同合作，促進食品企業(yè)技術研發(fā)與品牌創(chuàng)新，提升地方產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟帶動性，培養(yǎng)食品科學一流人才，鼓勵科技人員自主研發(fā)水平，圍繞“特色農副產(chǎn)品風味特征分析、多口味系列產(chǎn)品創(chuàng)新、感官評價體系建設、精深加工質量控制”等相關熱點、難點議題內容進行深入交流研討。
聯(lián)合主辦
FFPSI·食品風味感知科學與創(chuàng)新技術論壇組委會
海南大學食品科學與工程學院
協(xié)辦單位
海南省檢驗檢測研究院
武漢輕工大學食品科學與工程學院
安徽農業(yè)大學茶與食品科技學院
海南省食品檢驗檢測中心
國家市場監(jiān)管重點實驗室（熱帶果蔬質量與安全）
中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
廣東省分析測試協(xié)會
貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會
安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心
承辦執(zhí)行
蘇州聚慧群技術交流有限公司
蘇州食味感官技術交流中心
媒體支持
食品商務網(wǎng)、《食品科技》、《食品安全質量檢測學報》、《現(xiàn)代食品科技》、儀器信息網(wǎng)、Food·風味感官科學網(wǎng)
Part 02 大會議題
地方特色食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢
不同人群飲食習慣與品牌建設；食品規(guī)?；a(chǎn)技術難點及解決方案；新賽道新模式銷售經(jīng)驗分享；特色食品多口味研發(fā)與質控；食品加工技術瓶頸與合作；
特色食品/飲品風味化學與感官評定
地方特色農產(chǎn)品品質與風味特征；風味創(chuàng)新思路與滋味保持；感官分析方法及智能感官技術應用；風味成分腦區(qū)效應分析與機制研究進展；口腔加工過程風味物質口鼻遷移研究；分子感官科學與效應分析；農產(chǎn)品同品不同區(qū)品質差異分析；
食品加工技術與品質控制
熱帶/亞熱帶農產(chǎn)品精深加工關鍵技術；植物蛋白系列產(chǎn)品開發(fā)與品控；特色果蔬精深加工及品牌建設；預制菜質量控制關鍵技術；食品理化分析檢測新技術；特色食品品質形成機理及調控技術；食品理化分析及檢驗技術；調味品定向升級技術；休閑食品加工及多口味創(chuàng)新；
展覽展示
新技術、新工藝、新成果；食品感官、理化分析等儀器設備；食品加工裝備；
特產(chǎn)美食品鑒會
地方特色食品、休閑食品、飲料、堅果、熱帶果品等；
Part 03 關于我們
北京盈盛恒泰科技有限責任公司作為感官分析、營養(yǎng)分析、安全檢測領域杰出的解決方案供應商，目前已針對國內客戶的需求進行了多年的開發(fā)，并結合現(xiàn)場應用經(jīng)驗，對產(chǎn)品進行了技術、工藝的全面升級迭代，并取得了多項發(fā)明及實用新型專利。產(chǎn)品廣泛應用于食品、農產(chǎn)品、醫(yī)藥、原料、化工等行業(yè)。
本次展會我們將帶來一系列圍繞食品營養(yǎng)與安全的產(chǎn)品和技術，助力數(shù)字化創(chuàng)新，共赴高質量發(fā)展！在開幕倒計時之際，我們誠摯邀請您蒞臨我司展位參觀、洽談！
